生酮飲食(Ketogenic Diet)是一種極低碳水化合物、高脂肪、適量蛋白質的飲食模式，透過模擬飢餓狀態的代謝反應，誘導人體產生酮體。以每日攝取2000大卡計算，碳水化合物（澱粉質）的攝入需控制在 20-50g 中（約半碗白飯）。這種「以脂肪為燃料」的代謝療法常用於減肥，而醫學上已有證實能減低兒童頑治癲癇的抽筋發作、改善二型糖尿病的胰島素敏感性，與各類代謝症候群（降低內臟脂肪、三酸甘油酯）。 生酮飲食用以減肥就聽得多，原來都有機會改善情緒？最近《JAMA Psychiatry》醫學期刊上發表了一份大型研究，爲我們提供了生酮飲食與情緒健康的科學實證與相關建議。綜合全球50項研究、超過四萬名成人數據，這份研究首次系統評估生酮飲食對抑鬱與焦慮的影響。 生酮飲食對情緒調節的影響 生酮飲食透過三大機制影響情緒調節： 能量代謝轉換 每天的碳水攝取少於50g或少於26%總熱量會導致肝臟產生酮體 。酮體的作用為穿越血腦屏障，替代葡萄糖成為腦細胞能量源。 神經保護作用 生酮飲食能降低腦部氧化壓力與發炎因子（如IL-6、TNF-α），同時促進線粒體功能，提升神經