# 早餐迷思全面解析：營養師Lisa破解一日三餐的最佳飲食策略 本影片由註冊營養師Liza深入剖析有關早餐以及一日飲食頻率的常見迷思，從一日三餐還是五餐的爭議展開，講解合理的進食時間間隔，早晨血糖調節機制及黎明效應，並針對不吃早餐的健康風險進行詳細說明。Liza同時解釋168斷食法的科學根據與潛在誤區，並提供茶餐廳常見早餐選擇的健康建議，強調低升糖指數和適量蛋白質的重要性。影片兼顧理論與實踐，兼收並蓄科學數據與生活經驗，具極高參考價值。 ## [00:04 - 02:33] 一日三餐與早餐定義及血糖調節的黎明效應解析 ## [02:33 - 05:07] 早餐最佳進食時間與不吃早餐的健康風險 ## [05:07 - 07:41] 168斷食法及節食誤區：卡路里攝入與飲食選擇的重要性 ## [07:41 - 09:57] 皇帝式早餐的誤解與胃口不佳問題的探討 ## [09:57 - 11:41] 茶餐廳早餐選擇指導：升糖指數與健康飲品搭配建議

我明⽩，當你有⼀個過度活躍症的⼩朋友，係會令到家長想從各⽅⾯幫助到⼩朋友。⽽營養餐單，亦都係家長會注重的地⽅。但係，係咪真係有⼀個餐單可以幫助到過度活躍症？ 喺營養學嘅層⾯，好多疾病都會有特定的餐單去幫助疾病症狀。可是過度活躍症，是沒有⼀個特定的餐單。但係，亦都有啲飲食⽅法或食物可能可以幫助到過度活躍症的⼩朋友。 其中⼀樣營養素對過度活躍症⼩朋友有比較⼤的影響，就係糖分， 如果可以幫到⼩朋友的能量和⾎糖平均分布，就可以達到專注⼒提升。其實有啲食物如果可以嘅話就盡量唔好食咁多，因為有可能會令到過度活躍的情況更加嚴重。有啲研究講，食得太多糖，會令到⾎糖飆升，增加過度活躍的情況。所以盡量少吃糖果，甜嘅食物和飲品例如汽⽔、蛋糕、曲奇等等。其實⾼糖分嘅食物都會令到我哋增加健康嘅風險，譬如話糖尿病、癡肥， 甚⾄乎蛀牙，所以都係少吃為妙。 1. 碳⽔化合物 是需要的，但係最好選擇複合碳⽔化合物，因為可以幫助⾎糖平衡，減少⾎糖飆升。盡量選擇少啲精製類嘅碳⽔化合物，譬如話⽩濛濛嘅澱粉質：⽩麵包、⽩⾊嘅⽶飯、薯條，甚⾄乎零食。 複合碳⽔化合物，例如： • 紅糙⽶、野

# 水煮餐健康減磅指南：營養師Lisa詳解水煮飲食的利弊與實踐 本影片深入探討水煮餐作為一種健康減磅方法的可行性和科學依據。註冊營養師Lisa解說水煮烹調的三種溫度差異、對營養素的影響以及水煮餐的優缺點，並指出合理攝取脂肪的重要性及其對身體功能的支持。透過對平衡卡路里攝入與消耗的解析，影片同時提供實用建議，含搭配良好脂肪酸攝取與均衡飲食的方法。最後，Lisa示範了簡單美味的水煮春捲食譜，展現實際操作中的營養保留與口感提升技巧。 ## [00:01 - 02:07] 什麼是水煮餐？三種水煮溫度及食材選擇 ## [02:08 - 04:24] 水煮餐優點及脂肪攝取的重要性解析 ## [04:25 - 06:30] 如何減少水煮餐中營養素流失及增強飽腹感 ## [06:31 - 08:10] 均衡飲食與水煮餐搭配建議 ## [08:11 - 12:23] 水煮春捲料理示範：健康且美味的水煮餐實踐

# 小朋友偏食問題解析與椰菜花薄餅健康食譜示範 本影片深入探討小朋友偏食的成因、危害及矯正方法，並由營養師Lisa分享具體的均衡飲食策略與創意料理示範。內容涵蓋偏食對營養吸收及發育的影響，食物敏感與感官因素，還有家長如何引導及改善孩子飲食習慣。影片以親切對話形式傳授實用技巧，最後示範以椰菜花製作的健康薄餅，幫助家長讓孩子在美味中攝取足夠蔬果，兼顧成長需求。 ## [00:00 - 03:03] 小朋友偏食的常見問題與成因分析 ## [03:03 - 06:12] 家長角色與輔助策略及運動睡眠對發育的重要性 ## [06:12 - 12:42] 椰菜花薄餅創意料理示範與均衡飲食提案